AUSZEIT VOM ALLTAG
mit unseren Weihnachts- und Silvesterboxen
Für den 26. & 27. Dezember:
Unsere Weihnachts-Box
Vorspeisenvariation mit
Carpaccio vom Styria-beef,
Frischkäseterrrine mit Kürbiskernpesto,
Parfait von der Wildentenleber
& Räucherlachsterrine mit Wasabi
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Ente „à l’orange“
mit Kastanien und Griesstrudel
oder
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
mit Basmatireis und Preiselbeeren
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Seckauer Topfenmousse im Baumkuchen
mit Himbeere & Mango
Die Weihnachtsbox ist ab 2 Personen erhältlich zum Preis von € 46,–/Person.
Es gibt sie auch als „Sommelier-Edition“ (inklusive einer Flasche Wein)
zum Preis von € 112,– (für 2 Personen).
Wir bitten um Vorbestellung der Weihnachtsbox bis zum 22. Dezember!
Die Box kann am 26. und 27. Dezember
zwischen 11:30 und 15:00 Uhr
bei uns im Schloss Farrach abgeholt werden
Für den 31. Dezember:
Unsere Silvester-Box
Beef Tatar vom Styria-beef
mit eingelegtem Essiggemüse und Chutney
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Gelbe Paprikaschaumsuppe
mit Zitronengras & Ingwer
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Filet vom Ora-King-Lachs
mit Süßkartoffel und Pak-Choi
oder
Zweierlei vom Milchkalb
– gebratenes Medaillon & geschmorte Brust –
mit Trüffeljus, glasierten Karotten und Fregola Sarda
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Zartschmelzende Nougat-Mille-Feuille
mit Quitte
Die Silvesterbox ist ab 2 Personen erhältlich zum Preis von € 62,–/Person.
Es gibt sie auch als „Sommelier-Edition“ (wahlweise mit einer Flasche 0,375 Henriot-Champagner oder einer Flasche 0,75 Muskatellersekt)
zum Preis von € 149,– (für 2 Personen).
Wir bitten um Vorbestellung der Silvesterbox bis zum 27. Dezember!
Die Box kann am 31. Dezember 2020
zwischen 15:00 und 19:00 Uhr
bei uns im Schloss Farrach abgeholt werden.
