Neues
vom Schloss

AUSZEIT VOM ALLTAG

mit unseren Weihnachts- und Silvesterboxen

Für den 26. & 27. Dezember:

Unsere Weihnachts-Box

Vorspeisenvariation mit

Carpaccio vom Styria-beef,

Frischkäseterrrine mit Kürbiskernpesto,

Parfait von der Wildentenleber

& Räucherlachsterrine mit Wasabi

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Ente „à l’orange“

mit Kastanien und Griesstrudel

oder

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

mit Basmatireis und Preiselbeeren

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Seckauer Topfenmousse im Baumkuchen

mit Himbeere & Mango

Die Weihnachtsbox ist ab 2 Personen erhältlich zum Preis von € 46,–/Person.

Es gibt sie auch als „Sommelier-Edition“ (inklusive einer Flasche Wein)

zum Preis von € 112,– (für 2 Personen).

Wir bitten um Vorbestellung der Weihnachtsbox bis zum 22. Dezember!

Die Box kann am 26. und 27. Dezember

zwischen 11:30 und 15:00 Uhr

bei uns im Schloss Farrach abgeholt werden

 

 

Für den 31. Dezember:

Unsere Silvester-Box

 

Beef Tatar vom Styria-beef

mit eingelegtem Essiggemüse und Chutney

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Gelbe Paprikaschaumsuppe

mit Zitronengras & Ingwer

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Filet vom Ora-King-Lachs

mit Süßkartoffel und Pak-Choi

oder

Zweierlei vom Milchkalb

– gebratenes Medaillon & geschmorte Brust –

mit Trüffeljus, glasierten Karotten und Fregola Sarda

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Zartschmelzende Nougat-Mille-Feuille

mit Quitte

Die Silvesterbox ist ab 2 Personen erhältlich zum Preis von € 62,–/Person.

Es gibt sie auch als „Sommelier-Edition“ (wahlweise mit einer Flasche 0,375 Henriot-Champagner oder einer Flasche 0,75 Muskatellersekt)

zum Preis von € 149,– (für 2 Personen).

Wir bitten um Vorbestellung der Silvesterbox bis zum 27. Dezember!

Die Box kann am 31. Dezember 2020

zwischen 15:00 und 19:00 Uhr

bei uns im Schloss Farrach abgeholt werden.